Рабочее время 10:00 - 19:00

Вино

Поместье Цинандали – это место, где родилось классическое грузинское виноделие. Тут грузинское вино впервые разлилось в бутылки. «Саперави» урожая 1841 года и другие исторические винтажи девятнадцатого века по сей день хранятся в Цинандальской энотеке. Коллекция начинается с 1814 года и включает в себя такие легендарные вина девятнадцатого века, как Цинандали, Саперави, Шато Лафит, Шато Икем и др.

В период Александра Чавчавадзе поместье Цинандали с одной стороны продолжало восьмитысячилетнюю традицию грузинского виноделия, а с другой стороны создавало и вводило новые стандарты современного подхода. Эта традиция в историческом Цинандальском винном заводе продолжается по сей день: тут сосуществуют классическое европейское и традиционное грузинское виноделие. Также с недавних пор часть виноградников была отведена для производства органического вина, спрос на которое растет с каждым днем.

На виноградниках Цинандальского имения растет 11 сортов грузинского винограда. Уникальный виноградник расположен между двумя оврагами и лесом, и так называемый в виноделии терруар тут в действительности особенный.

Все, что имение Цинандали использует для производства вина, эксклюзивно создано для Цинандали. Специальное оборудование для производства чачи, обеспечивает баланс аромата и прозрачности для производства настоящей чачи высшего качества. 

Events